비트부작용1 비트 먹는 방법 영양 손실 없이 건강하게 즐기는 팁 '땅속의 붉은 피'라고 불리는 레드비트는 혈압 조절과 독소 배출에 탁월한 슈퍼푸드입니다. 하지만 특유의 흙냄새와 강한 성분 때문에 어떻게 조리해야 할지 고민하는 분들이 많습니다. 비트 먹는 방법에 따라 체내 흡수율이 달라질 수 있으므로, 영양을 온전히 챙기면서도 맛있게 섭취할 수 있는 검증된 방법들을 정리해 드립니다.1. 영양과 맛을 잡는 '익혀서 먹기'비트는 생으로 먹을 때보다 살짝 익혔을 때 소화가 더 잘 되고 체내 흡수율이 높아집니다. 특히 비트의 옥살산 성분은 결석을 유발할 수 있는데, 익히는 과정을 통해 이를 완화할 수 있습니다.비트 찌는 시간: 깨끗이 씻은 비트를 찜기에 넣고 약 10~15분간 찌는 것이 가장 좋습니다. 너무 오래 익히면 수용성 영양소인 '베타인'이 파괴될 수 있으니 주의해야 .. 2026. 1. 27. 이전 1 다음